Boys Don't Cook » Notizen zum Essen, Trinken und Kochen

24 Mrz

Rumble at the Autoscooter

Wo sind eigentlich die harten Jungs geblieben, die immer am Autoscooter den Dicken gemacht haben? Oder besser gefragt: gibt es eigentlich noch Autoscooter? Unvergessen die …

21 Mrz

Kleines Schwarzes

Nein, dies ist keine Limited Edition einer Guinness Flasche zum nächsten CSD. Diese Flasche wird auch niemals in den Handel kommen. Sie ist die Projektarbeit von …

18 Mrz

Leipziger Allerlei

Ich war am Wochenende auf der Leipziger Buchmesse um mich u.a. ein wenig in Sachen Kochbüchern zu informieren. Die gute Nachricht vorab: Jamie Oliver bringt derzeit …

16 Mrz

Herr der Ringe

SouZouCreations lautet der Name eines Etsy Shops, der von einer kanadischen Künstlerin betrieben wird. Ich trage keinen Ring, die Version “English Breakfast” könnte dies aber …

13 Mrz

Starbucks Reloaded

Als Starbucks vor 10 Jahren nach Deutschland kam, hieß es, man werde innerhalb kürzester Zeit 2.000 Cafés eröffnen. Wir alle wissen: es kam anders. Stattdessen hat …

12 Mrz

Huhn im Pool

Bier, Hamburger… Leute, hier kommt die Kulinarik zu kurz. Wenn man mich Fragen würde, was ich auf eine einsame Insel mitnehmen würde, wäre meine Antwort vermutlich …

10 Mrz

Bier für hier!

Ein Fußballabend mit den Jungs = 1qm Torf fürs Kita Blumenbeet. Die Feierabendbiere einer Woche = Futter für die Tiere im Kinderzirkus. Die letzte Party = das …

08 Mrz

Denn sie wissen nicht, was sie in sich hinein stopfen

Wir alle kennen das. Ab und an erwischt man sich in einem dieser Fastfood-Läden. Mir passiert das höchst selten und ich spreche hier nicht von …

06 Mrz

Andere Länder, andere Korkenzieher

Ich: Und was machst Du so in Deiner Freizeit? Er: Ich schraube an meiner Weinflaschenöffnungseinschenkmaschine. Ich: Ach so, verstehe… Dumm nur, wenn der Nachbar klingelt und fragt, ob …

01 Mrz

Toll, wie Du das immer machst

Gestern ein paar Freunde zu Besuch gehabt… Ein bisschen was kleines gezaubert… Ihr kennt das ja…

24 Feb

Heiliges Blechle

Am kommenden Sonntag ist es mal wieder so weit. Dann heißt es „And the Oscar goes to…“ Neben allen Stars und Sternchen, die dann im …

06 Feb

Lange Nacht des Grauens oder Göbeln in Döbeln

In Berlin war neulich wieder die „Lange Nacht der Museen“. Ich bin nicht übermäßig davon begeistert, mich mit Scharen von Menschen durch Ausstellungen zu quetschen …

01 Feb

Für mehr Abwechslung auf dem Brot

In manchen Momenten bin ich froh, einsam zu sein. Viele dieser Momente gehen einher mit einem Gefühl größten Hungers. Kühlschrank auf, eine Scheibe Brot abgeschnitten …

29 Jan

Dougal Wilson: Lurpak “Lightest”

Schön gemachter TV-Spot von Dougal Wilson für die dänische Butter Lurpak. Die kraftvollen Farben machen Lust auf frisches Gemüse. Und mal ehrlich. Ein aufgeschnittener Rotkohl ist …

19 Jan

100 + 25 Jahre Maggi

Nein, keine Angst. Ich melde mich nach längerer Zeit nicht zurück mit einem Sponsorenvertrag. Das es hier um Maggi geht, hat zwei Gründe. Zum einen – …

08 Jan

Harte Zeiten

Was wohl heute im Hause Wulff aufgetischt wurde? Angesichts der anhaltenden Debatte um sein Amt kann man sich vorstellen, dass ihm der Hunger vergangen sein …

13 Okt

Hadschi Halef Omar

So, jetzt hat es mich auch erwischt. Die erste Herbsterkältung ist da. Habe momentan eh den Eindruck, dass alle entweder krank oder verreist sind, oder …

03 Okt

Ernte sei Dank, Schulle sowieso

Habe ich Euch jemals von Schulle berichtet? Nein? Ein Fehler, den ich korrigieren möchte. Schulle heißt natürlich nicht Schulle. Kein Mensch heißt so, sondern wir …

20 Sep

Laus mich der Affe

Die Geschichte ist so schön, dass man sie fast glauben möchte. Bei Renovierungsarbeiten eines alten Landgasthofes wurde vor einigen Jahren eine Kiste gefunden, deren Inhalt …

13 Sep

Danke Per

Habe grade für 15 Euro – in Worten fünfzehn Euro – ein „Sky Select Champions League Mega Ticket“ bestellt. Was ein „Sky Select Champions League …

11 Sep

Wildes Ofengemüse

Heute war ein seltsamer Tag. Nein, nicht allein wegen des Datums. Kaum eine Zeitung, die nicht eine amerikanische Flagge schmückt. Und natürlich fragt man sich, was …

06 Sep

Herrn Klebers liebste Kaffeemaschine

Nein, bei dieser Kaffeemaschine handelt es sich nicht um ein Merchandising-Produkt des ZDF heute-journals. Die Designer dieses Produkts werden aller Voraussicht nach auch noch nie …

04 Sep

Essen auf Rädern

Zwei mehr oder minder anstrengende Tage auf der IFA liegen hinter mir. Wer jemals auf Messen gearbeitet hat, kennt den Rhythmus. Aufstehen, Arbeiten, kurz Schlafen, Aufstehen… …

26 Aug

Norwegisches Huhn in New York

Nein, man muss sich noch keine Sorgen um meinen Leibesumfang machen. Auch blieb mir der Gang in den Tattoo-Shop bislang erspart. Das auf dem Bild ist …

21 Aug

Telefon 110 – Garnelen Buletten

Sonntag Abend. Während im Fernsehen Mörder gesucht werden, versuche ich gedanklich diesen Blogbeitrag zu strukturieren. Allen, die nie einen Blog betrieben haben, seien diese mahnenden Worte …

14 Aug

el bulli cooking in progress

42 Gänge Menüs, nur ein halbes Jahr geöffnet, mehr Personal als Gäste usw. Die Liste der Superlative des el bulli ließe sich endlos fortführen. Und …

12 Aug

Sommer Rouladen

Gut, bei einem typischen Sommergericht kommt einem nicht sofort die Roulade in den Sinn. Ein Fehler, denn diese mediterrane Variante ist ein echter Genuss. In den …

07 Aug

Cobb Griller

Ich erinnere mich noch gut an die Worte einiger Freunde, die gegen die aufkommende Flut von Mobiltelefonen protestierten: „Ich muss nicht immer und überall erreichbar …

05 Aug

Virtuelles Mittagsessen

For those, who haven’t seen it… Aber Achtung. Nicht im hungrigen Zustand anklicken! Eine kulinarische Reise

04 Aug

Wo is(s)t dieser Mann?

Wolfram Siebeck gehört zur Zeit, wie die Elbe zu Hamburg. Und dennoch macht sich der Mann in der Wochenzeitung rar. Mit Absicht? Wo is(s) dieser Mann? Die unterschwellige …

03 Aug

Direkter und indirekter Freistoß

Das Wetter kann mich mal. Trotz des morgen zurückkehrenden Tiefdruckgebietes, habe ich mich entschieden in die Grill-Aufrüstung zu investieren. Nicht, dass es mein 11 Euro Grill nicht …

01 Aug

Brigitte Food Blog Award

Wenn ich einmal groß bin, möchte ich hier auch mal teilnehmen. Bis es aber soweit ist, heißt es lesen, lernen und staunen. Unter allen vorgeschlagenen Blogs wird …

29 Jul

Tomaten Revival

Ich liebe Tomaten! Kleine, große, dicke, schrumpelige, schwarze, gelbe… Dabei hat die Tomate einen echten Leidensweg hinter sich (und ich somit auch). Die Zeiten, in denen der …

25 Jul

Ab ins Kitchen

Lang ist es her, dass meine damalige Freundin folgenden Satz sprach: „Sollte ich irgendwann heiraten, wünsche ich mir eine KitchenAid als Geschenk“. Das es nie zur Hochzeit …

24 Jul

Big Night – Nacht der Genüsse

Erinnert sich jemand an den Film Big Night – Nacht der Genüsse? Einer der schönsten Kochfilme die ich je gesehen habe. Ich könnte der letzten Szene stundenlang …

23 Jul

Aktueller Krisenstab

Außen ein Pappkarton, innen ein Folienschlauch, der den Wein nach Anbruch bis zu acht Wochen aromatisch frisch hält, spart diese Box 40 % Kosten, 85 % Abfall …

16 Jul

Pasta, Basta!

Ich muss komplett verrückt geworden sein, hier das Rezept für den besten und einfachsten Pastasalat der Welt einzustellen. Dem Salat, der mir zu Ruhm und Ehren …

15 Jul

Literarische Bouillabaisse

Lilianna erinnerte sich, diese hinreißende Rezept einer Bouillabaisse bei Emile Zola gelesen zu haben. Am beeindruckensten finde ich daran, dass die Fische zuvor im Meerwasser gereinigt …

11 Jul

Neulich in Ennepetal

Ennepetal – doch, die Stadt heißt so. Geht man nach Autokennzeichen, muss die Stadt mindestens die Größe Londons besitzen. EN allen Ortens. Selbst in Berlin, aber …

07 Jul

Wenn Andy einen Hamburger isst

Ein Tisch, ein Hamburger, eine Flasche Ketchup und Andy Warhol. Was bedarf es weiterer Erläuterungen? Um, my name is Andy Warhol and uh, I just finished eating …

23 Jun

Blogger werden ist…

…nicht schwer, Blogger sein, umso mehr. Auch mich hat dieser Tage die Urlaubswut gepackt. Da mein Bonner Telekommunikationsanbieter nicht in der Lage ist, einen günstigen Auslandstarif …

11 Jun

Strawberry Fields forever

“Let me take you down, ’cause I’m going to Strawberry Fields. Nothing is real and nothing to get hung about. Strawberry Fields forever” …und das Beste ist: 3,86 Euro für …

08 Jun

Grillzug ins Glück

Pünktlich zum Start der Grillsaison wartet der Nachbar mit seiner neusten Errungenschaft auf. Dem neuen Weber „One Touch Premium“ – einem Grill wie von Gott …

06 Jun

Schön ist’s in Schöneberg

Katharina schafft es hier bereits zur zweiten namentlichen Erwähnung. Völlig zu Recht, denn schließlich war es ihre Idee, ein paar Freunde zu einem Geburtstags Picknick …

04 Jun

Berliner Weisse ohne Schuss

Preisfrage: Was trinkt jemand, der grade 8 Stunden in einem Biergarten gearbeitet hat zum Feierabend? Ein Bier Richtig, aber was für eins? Berliner Weisse! Auch richtig, woher weißt Du? Na sonst …

01 Jun

Koch des Jahres

Dieter Müller ist unter uns. Auf der Bühne des am Rande des östlichen Berliner S-Bahnrings gelegenen „andel’s Hotel“ klärt er das Publikum über die Vorzüge …

29 Mai

Rhabarber Blues

Gestern noch den Harten markiert und gezeigt, wie man Flaschen mit dem Säbel aufmacht und heute? Rhabarber einkochen? Ja, Rhabarber einkochen! Katharina brachte mich auf die …

28 Mai

Flaschen Säbeln

Wo wir schon gerade, zumindest gedanklich, in Brooklyn sind. Seit Wochen schwebt mir ein Beitrag zur Brooklyn Brewery im Kopf herum. Wahrscheinlich in erster Linie …

26 Mai

Mike’s Hot Honey

Mike imponiert mir. Er hat das geschafft, wovon ich schon immer geträumt habe. Einem einfachen Produkt den gewissen Kick geben, es abfüllen, mit einem Etikett …

23 Mai

Besuch in Bremen

Ein Berliner Künstler startete vor einiger Zeit den Versuch, dem Deutschen Korn ein modernes Image zu verpassen. Mit einer Designflasche und dem Label „Das Korn“ …

14 Mai

Gestern Abend. Kreuzberg. Moritzplatz. Die Coledampf’s & Companies laden zur Baustellenparty. Wo bis vor kurzem das heruntergekommene Bechsteinhaus einen bedauerlichen Anblick bot, ragt nun grauer Waschbeton …

11 Mai

Resteessen deluxe

Beim Blick in den Kühlschrank fühle ich mich an Kochduell bei Vox erinnert. Die Aufgabe: Verwandele aus folgenden Zutaten ein Gericht: Ein halber Radicchio Ruccola Ein paar Stangen weißer Spargel Und, …

10 Mai

Grill Royal

Auch wenn es merkwürdig klingt. Ich freue mich auf den Winter. Mitte November werde ich feststellen, dass ich ein Jahr zuvor bei eBay Winterstiefel ergattert …

07 Mai

eiPad

Unzählige Apps erleichtern das Leben. Auch beim Kochen. Die Anwendung erweist sich jedoch oft als schwierig schmierig. cheef sleeve hat eine Folie entwickelt, die das iPad nicht …

04 Mai

Kochaktion heute? Hab sturmfrei

Dienstag Nachmittag. Sitze im Büro als mich eine SMS von Michael erreicht: „Kochaktion heute? Hab sturmfrei“ Der Zeitpunkt zum Versand der SMS ist strategisch günstig …

03 Mai

Bockwurst nach Hausgrauenart

Wenn ich jemals einen Telefonjoker zu Rate ziehen werde, wird bei Cord das Telefon klingeln. Ich werde ihm die Frage vorlesen und auf Antwort hoffen. Die …

02 Mai

Mehr Zug

Eben bei Sven Regener gefunden… “Muß in diesen Blog mehr Zug reinbringen. Irgendwie zackiger muß das werden. Vielleicht so: Döner gegessen, scharfe Soße, Salat mit alles. …

30 Apr

Royal Eating

Fast so vielfältig wie das Hotel Buffet in einem Londoner Drei-Sterne Hotel. Die Canapés der königlichen Hochzeit: Pressed Duck Terrine with Fruit Chutney Roulade of Goats’ Cheese with …

29 Apr

Top 5 der unnötigsten Küchenutensilien

Wer wie ich über eine durchschnittlich große Küche verfügt, gerät irgendwann unweigerlich an Kapazitätsengpässe. Selbst erfahrenste Küchenplaner stünden irgendwann vor der Frage: „wohin mit dem …

28 Apr

Der Klang von Mayonnaise

Das Londoner St. John Restaurant ist in mehrfacher Hinsicht bemerkenswert. Wer es bodenständig mag und dem Fleischgenuss nicht abgeneigt ist, sollte einen Abstecher nach Smithfield wagen. …

27 Apr

Salz in der Suppe

Vor einigen Jahren war ich stiller Beobachter folgender Szene. In einem Restaurant in Paris saßen 4 Männer bei einem Geschäftsessen. Kaum hatte der Kellner die …

26 Apr

Ein Tag am Meer

Ein Strandspaziergang ist ja per se schon eine wundervolle Sache. Wer die Aufmerksamkeit nicht alleine dem Wind, Meer und Sand widmet, entdeckt eventuell recht spannende …

25 Apr

Brust oder Keule

Irgendwann, ein genauer Tag steht noch nicht fest, werde ich es tun. Wahrscheinlich wird es regnen und grau sein. Aber auch die widrigsten Bedingungen werden mich …

23 Apr

Les Halles Cookbook

Kann man genügend Kochbücher besitzen? Die Antwort ist einfach. Nein, natürlich nicht. Müsste ich mich morgen von allen Büchern trennen und dürfte nur ein einziges behalten, …

21 Apr

Hello World

Noch so ein Foodblog? Genau. Noch so eine Website zum Thema Kochen, Essen, Denken und Genießen. Wer sich hier auf die Suche nach neuen Rezeptideen machen möchte, …